2015 Cambria Estate Winery Clone 4 Pinot Noir, Santa Maria Valley



在好市多瞥過幾次了,
但總想把錢花在刀口上,
濃醇香到膩口的美國酒,依舊敬謝不敏。
所以要不是好朋友拿它來追酒,
我沒有180度大改觀的機會。
好市多的新世界黑皮諾,當然並非首嘗,
但會想再次光顧的,大概就是它了。

通過加州葡萄酒課程認證,已是好久以前,
硬是忘了Santa Maria Valley在哪,
於是查均價時,也順道看看產地資料。
它位於Santa Barbara County的最北端,
算是加州中部的位置。
主要生產Pinot Noir與Chardonnay,
受到海洋與洋流影響,
冷風與霧氣讓它享有相當長的生長季,
以及十分美妙的糖分/酸度平衡。
(喝完這一款後,我信了這敘述的真實性)

寶石紅帶些許褐色,與自己的印象大相徑庭,
挺不像認知中,美國黑皮諾的豔麗燦紅。
一開始的毛皮、抹布與臭普味,
像未醒的布根地,
漸轉果香;甜中帶酸的成熟黑色莓果,
黑莓、黑櫻桃、醋栗、黑李,
有點夏隆內丘的意思。
再默默地逸出花香,淡淡的紫羅蘭與薔薇,
接續是細細的辛香料,與桶子的木質感,
而末了的紅茶香,更是讓人回味無窮。
雖然,整體上仍帶有新世界的線索,
但在細節中,能算是挺接近布根地的一款,
光是香氣,這瓶說實在我會想多試幾次。

因為追酒,從冰箱裡拿出來還挺低溫的。
單寧相當柔順,回溫時亦然,
脫離印象中美國黑皮諾的厚甜,
較為輕盈而柔軟,但還是有酒體的重量。
酸度雖然未達目標,但已超乎我的預期,
使得口感靈活而鮮明。
酒精感隨著回溫慢慢展開,化成淡淡甜感,
但也感覺不來居然有14.4%。
複雜度算淺偏中,雖幅度不大但感受得到,
可因為1.5小時內便見底,
或許錯失了後續變化。
以個人的角度與偏好,這五百左右的紅酒,
可以算是好市多美國紅酒中,數一數二的,
要是不曉得該選什麼,建議能帶上一瓶試試。


2015 Cambria Estate Winery Clone 4 Pinot Noir, Santa Maria Valley

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