2011 By Farr Shiraz, Geelong, Australia

好不容易找到時間，一番跋涉到了好朋友家裡，
排除掉對的人一起喝會變好喝的因素(笑)，
說實在，醒酒之後還真的挺正點，
澳洲酒的北隆河釀法也是不容小覷，
厲害厲害～
深紅酒色裡藏著耐人尋味的圓潤與可愛，
以一開始的木桶基調起發；木質、咖啡、可可，
良順而蘊韻。

半途已有深厚的黑李、黑櫻桃、黑莓等的果香，
後續更有紫羅蘭、香草、白胡椒、薄荷的氣息，
香氣隨時間有所轉變，一級與二級紛呈，
可說是澳洲Shiraz的良範。
入口的感受，從起始的微澀與尖銳，
進而轉為滑潤與集中。

酸度不顯，酒體豐潤有神，架構明確，餘韻清楚，
口中充滿深色莓果與香料氣味，
吞吐間略帶木質香氣，木桶影響程度經過妥善處理，
約莫三小時能展現適當的甦醒。
好酒好菜好朋友，加上喝到鍾愛的澳洲酒，
就是寒夜中的無比幸福。

2011 By Farr Shiraz, Geelong, Australia