2013 Stickybeak Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA

對於價格稍近平實的美國酒，

老實說，我所期待的僅僅是濃醇香甜。

但這卻是品酒聚會當天除了北隆紅白酒外，

最讓我驚訝的一款。

已開瓶六天，直到當天想起才從冰箱拿出，

也好在主人家記得，

否則當天就少一味了！

熟悉的暗紅酒色，

卻有著嚇人一跳的香氣表現，

杯中並不是Cab. Sauvignon的深色莓果香，

也不太有香料氣味，

那是很接近Zinfandel，

但輕柔許多的脂粉與花香，

混合著些許的奶油和櫻桃，

又有些類似薄酒萊新酒的香氣，

是說，這真是Cab. Sauvignon？

還是支聽說不到20鎂，開瓶放好幾天的？

可惜沒能知道剛開瓶的香氣如何。

喝起來已經不太有單寧，

Cab. Sauvignon的高酸度也降低許多，

僅剩圓潤飽滿的酒體，和平實近人的調性，

但啜一口加上廣式燒鴨，

嘴裡都是香甜啊。

喝完這一瓶大概又得扼腕好一陣子，

沒中文背標，所以台灣應該不容易找到吧。

2013 Stickybeak Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA