2010 Thibault Liger-Belair Bourgogne Rouge Les Grands Chaillots, Burgundy, France

2010 Thibault Liger-Belair Bourgogne Rouge Les Grands Chaillots, Burgundy, France

為了戊戌春酒+金榜題名+就職慶賀，

即使是最後的存貨，也就拿出來添采。

經驗法則，

清楚大概需要2~3小時讓它展現風味，

為赴六點的聚會，四點出頭讓它瓶醒，

同時間也開了另一款特級園，

(結果直到九點多還醒不開，

血淚故事再添一筆。)

與它的第一次相遇，

在哪已經記不得了，

是因為酒友居然帶著廣域級出場，

超級意料之外，

但果然資優生不會無的放矢，

一喝之下居然讓我追問從哪入手，

其厲害之處或許可見一斑吧。

當然開瓶時還是有些氧化還原臭，

但依我的經驗，

這樣的味道越明顯，後續對比會越讓人意外。

等到六點多倒第一杯，

其實它的味道還沒完全甦醒，

香氣上有些混沌，口感也有著貼舌的單寧。

約莫20分鐘後，

有著很清楚的花香、梅子與紅色莓果的酸香，

以及些許的煙燻、蘑菇、灌木味道，

忠實呈現布根地Pinot Noir的典型風味。

喝來略酸，

但單寧已化為纖柔滑順，

酒體比一般的廣域級再厚實些，

嘴裡的莓果香氣十足，

結構有張力，

是一款讓在場的葡萄酒初心者也稱讚的佳釀。

(把我另一瓶特級園打趴，不知該哭該笑…)

捨不得花大錢往一級園和特級園的坑裡跳，

那就選個好點的廣域級吧。

2010 Thibault Liger-Belair Bourgogne Rouge Les Grands Chaillots, Burgundy, France