2011 Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape, Rhone, France

用以慶祝兩位同事通過WSET L2考試，

(明明就有人還沒上考場)

小弟拿這添個采先。

知道這是家挺厲害的酒莊，

頂級款Hommage更是隆河地區名酒之一，

售價也很名貴就是...

冷冷的天就來個CNDP基本款暖暖身唄。

聽聞過需要點時間醒酒，

於是利用Decanter醒了一個小時。

顏色是磚紅偏淺，不像才過七年的酒款，

氣味上很是濃厚，

充斥著滿滿的黑色莓果，

與撲鼻的辛香料氣息，

光是氣味就能體會是濃厚系的酒款，

但有趣的是，

從中再細究出一些清涼感，

品飲的同事們有人說是青草或草藥，

是有啦，但個人覺得是薄荷所帶來的。

透過盲飲造詣較高的同事R大說明，

南隆河較炎熱，

種植於地勢較高的葡萄會帶來涼感，

就好比上夜丘的狀況，

薄荷味該當是因為Climats的緣故。

一開瓶未進醒酒器前，非常的壯口，

但醒酒後，反倒出了些老態，

在杯中停滯後亦產出一些醬菜氣味，

以一支2011的CNDP而言，照理不應如此。

加上酒塞有垂直的酒液滲漏痕跡，

推理應是有熱到了，

讓它未能在最佳狀態下會客。

但不愧是CNDP的名莊，

喝來氣勢十足而平衡；

酒體宏大，架構平穩，

就是常喝布根地的人一定不習慣，

是說，總覺得以濃厚系而言，

舊世界就是來的優雅些，

或許是種刻板偏見也不一定。

2011 Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape, Rhone, France