2016 Marc Soyard Domaine de la Cras Bourgogne L'Equilibriste Rouge, Burgundy, France

再次感謝好心人R大， 讓我能以布根地代替咖啡來清醒腦袋瓜。 酒色淺寶石紅， 倒杯傳來很清楚而熟悉的梅子香氣， 讓我回想起學生時代， 淡水老街閒晃喝酸梅湯看妹的日子(大誤)。 而後回溫些，跑出多一點的紅色莓果； 些許的草莓甜，和一整顆紅櫻桃的酸香， 嗅來新鮮而舒暢，芳醇誘人， 忍不住會趕緊喝上一口。 酸度咧嘴，意外的爽俐， 單寧輕柔順滑， 啜吸空氣後滿是紅色櫻桃果香， 酒體輕盈，輕鬆寫意而不帶負擔， 但並不會薄的有水感， 尚有不錯的結構與集中度， 還蠻適合單品而不配任何的食點， 搭本好看的書，體會它的隨時變化。

2016 Marc Soyard Domaine de la Cras Bourgogne L'Equilibriste Rouge, Burgundy, France