2014 Domaine Prieure Roch Ladoix Le Cloud - Le Clou, Cote de Beaune, France

酒界人稱菜刀酒，

因它有些酒款酷似Leroy而名氣響亮，

可我沒真的好好喝過菜刀，

只能從這款給予的本質性來評斷。

布根地紅酒，我最在意的是香氣變化表現，

但因為喝到的時候已相隔數小時，

不清楚開瓶的狀態。

她當時的香氣，優雅中帶些張力，

讓我聯想到舞者飛揚輕快的步伐。

微微的玫瑰花香，

酸香的紅櫻桃、蔓越莓、紅醋栗、梅子為主，

一些草本性的香料風味，

放得久一些，甚至浮現陳皮與茶的香氣，

香氣的體現我覺得倒挺中矩的，

沒有過於特殊的驚豔感，

也無從體會為何釀酒師得到如此高評價，

我想一定是杯裡倒太少，

或是沒喝到有代表性的高檔貨～哈。

口感有著自然酒的輕鬆寫意，

酸度倒是還可以，容易親近，

單寧已是柔順滑潤，

酒體輕盈中帶有凝實骨幹，

稱不上複雜，但有些層次深度，

以這款酒來說，小的駑鈍，

感受不來與Leroy的相似處，

也不懂得它該如何欣賞，

(純屬我個人問題，由衷謝謝好心人供酒)

只好希望哪天碰上有人發善，

拿個同村/同地塊的Leroy和菜刀來比比囉～

2014 Domaine Prieure Roch Ladoix Le Cloud - Le Clou, Cote de Beaune, France