2014 Clonakilla Shiraz-Viognier, Canberra District, Australia

最初抱持著對角線對比心態，

從布根地往澳洲去，

忘了從哪一款開始，

一直對澳洲的Shiraz很有愛。

可經歷了小教堂的近20年老酒後，

隱約間還是渴望喝到向北隆Syrah靠攏的澳洲Shiraz，

自陽光熱情之力，到陰柔優雅之美，

往對角線的另一端偏移。

但可能是沒機會試到年份老、醒酒足、超品質的酒款，

還是落在迴圈裡尋尋覓覓。

應邀前往創潮的Clonakilla品飲會，

酒莊行銷代表David的好客，甩開了天氣的陰霾。

這家來自Canberra的酒莊，雖位在默默無名的冷涼產區，

從老主人John Kirk在1971年種下第一株葡萄藤，

到兒子Tim於Cote Rotie的Guigal所見所聞所飲而啟發，

帶回Syrah和Viogner共同發酵釀法，

讓新世界的Shiraz發現了新視界，

因而在1992年推出Shiraz-Viognier，

以北隆的態度，成就澳洲Shiraz的高度。

而無論是JH或者Langtons，都給了最高評價，

位列澳洲Shiraz的頭角之一。

(2014年 James Halliday 96分)

(2017年 James Halliday 98分)

(2018年 James Suckling's World's Top 100 2019 #11)

Clonakilla的作品並不多，當天試了2白5紅；

清新而精巧的2017 Sauvignon Blanc Semillon，

感覺具潛力但目前渾沌未明的2018 Viognier，

果香豐沛、酸度輕巧的2017 Hilltop Shiraz，

表現直接而帶有尤加利葉氣味的2017 O'Riada Shiraz，

經歲月洗禮、展露溫潤力道的2009 O'Riada Shiraz。

印象最深刻的是酒莊旗艦的兩款Shiraz-Viognier，14與17，

尤以2014年份的為甚。

深紅酒色的邊緣略帶紅褐，

與17的紅裡帶紫差異明顯。

開瓶便倒杯，

香氣的表現略顯拘謹，開展稍慢，

默默地晃杯了好一陣，方才幽幽地散出。

除了容易辨識的黑色莓果系氣味，

以及標誌性的胡椒系辛香料香氣，

加上草本與蔬菜系的番茄和橄欖，

最引人入勝的，是它明顯的花香。

並非全是Viognier的白花，

更多的是紅色花朵的驚喜綻放，

但不是大鳴大放的那種紫羅蘭氣味，

細緻的優雅香氣，

弱弱地喚起了對布根地的嗅覺印象，

且描繪出了曾試過的北隆Syrah輪廓，

十分讓人意外。

單寧柔滑地像熱巧克力，很有厚度感，

酒體精壯而略瘦，帶有紳士的得體風度，

全然超乎一般對Shiraz濃醇香的邊界範疇。

酸度美妙而穩定地拉出架構，優雅細緻，

也能淺淺地感受酒質的變化與內涵深度，

嘗來略有草本氣息，

但整體的果香與辛香料韻腳悠長。

雖說當場那一杯的表現已然不俗，

但用來評價這一款酒尚稱不公平。

醒酒時間未足，酒質也未臻成熟風貌，

我猜想，它絕對擁有再陳10年的潛力，

十分理想的一款Shiraz。

2014 Clonakilla Shiraz-Viognier, Canberra District, Australia