2011 Trivento Eolo Malbec, Lujan de Cuyo, Argentina
雖然並非原產地,
但Malbec已成了阿根廷的代表之一。
它是朋友的好意,
一直想留著等吉時再開瓶,
卻正好在餞別會當了壓箱寶。
Trivento(三風酒廠),
比起知名Catena Zapata來說,
可能多了些陌生,
由智利首大酒廠Vina Concha y Toro設立,
Eolo是酒廠的旗艦款,
100%採用Mendoza百年Malbec老藤所釀製,
採收後於法國橡木桶陳18個月
(70%新桶+30%舊桶),
後經瓶陳12個月,年產量不到6000瓶。
不透光的深邃酒色,邊緣閃爍著亮紫光芒,
拉出瓶塞,紫羅蘭花香驟然躍出在前,
倒杯時,散發馥郁的黑莓與洋李濃濃果香,
隨之而來是香草、牛油、咖啡及黑巧克力,
微微尚也帶了些植鞣皮氣味。
第二天再續上一杯,風韻依舊,
但各種香氣更為融合一氣,
氣味有十分豐厚、顯著而多樣的表達,
呈現中南美洲熱情而強勁的風格,
新鮮的花果香氣,
以及仍在發展的第二類香氣,
感覺它仍有個十年以上的陳藏實力。
熱巧克力般的濃厚口感絕不在話下,
微有甜感,
單寧掃過舌上,留下清楚的片狀觸感,
有著能夠讓飽滿酒體提升層次的靈活酸度,
複雜度與變化性讓人悠然賞味,
是挺有深度的酒款。
主要是果味在口腔傳香,
黑莓為前,中轉葡萄乾與咖啡香氣,
再餘留淡淡的黑巧克力線索,
整體韻味很是悠長而瀰漫。
Malbec由於酒質厚重,一般適合配點吃的,
尤其是與燒烤肉類最是合拍~
加上大多是價格平實路線
(這瓶屬於少數之一...),
其實蠻建議試試的喔。
2011 Trivento Eolo Malbec, Lujan de Cuyo, Argentina
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