2016 Domaine Gros Frere et Soeur Bourgogne Hautes Cotes de Nuits

Domaine Gros Frere et Soeur被暱稱為金盃，

出身自Vosne Romanee村的著名Gros家族，

是布根地少數採用濃縮機提升濃稠度的酒莊。

除了基本款外，多以新桶來陳釀酒款，

(上夜丘酒款是用Vosne Romanee的舊桶)

以圓潤華美展現Vosne Romanee的精彩風格，

為布根地酒迷追尋標的之一。

這基本款到手好一陣子了，無意間翻找到它，

據說由新一代來接手釀酒，風格有所不同，

那就試試吧。

預先開瓶一個小時多，

杯中那略顯淡色的寶石紅，

傳出相當明顯的紅櫻桃果香，

與輕輕柔柔的花香氣息。

繼續尋找內藏的其他氣味，

沒想到，先找著俗稱的臭普味(台)...。

稍習慣這味道後，

感受到一些甜香料與奶油餐包的香氣，

略為停頓後，

整體轉為清楚的高雅花香調性，

伴隨酸甜的紅石榴汁與小紅莓，

過些時間再倒杯，轉為黑紅莓果香氣競逐，

配合縈縈花香，感受很是甜美。

比起過往印象，似乎更是彰顯花香調性，

嗅感的面向也更廣了些，

但似乎沒感受到它的草本涼感。

入口尚帶微微粉狀澀感落在舌面偏後處，

酒體稍覺厚度，其內卻又呈現纖細的風姿，

想是起因於挺有存在感的酸度，

讓人蠻很容易聯想到自然酒。

自始至終喝了近3小時，結構維持的算不錯，

有所起伏與變化，但幅度並不明顯。

回韻尚未能稱為悠長，僅是末了的點綴，

煙燻烏梅與一點紅茶香氣作為結尾。

以一款基本款的布根地紅來說，

金盃的上夜丘紅一直是我蠻喜歡的酒款，

而16年份，似乎讓它走出Vosne風格的範疇，

但是否因為年分與天災之故，看來得再觀察。

(就充當續買下個年分的藉口之一吧)

好奇的是，

不曉得這一年的高階酒款喝來如何？

2016 Domaine Gros Frere et Soeur Bourgogne Hautes Cotes de Nuits