2015 Waimea Estates Albariño

在沛盈酒窖的伊比利開腿趴喝到的。

自從去年有幸嘗過Zárate厲害的Albariño後，

對這葡萄品種的滋味可說是念念不忘。

Albariño是西班牙的在地白葡萄品種，

集中在西北近大西洋沿岸的Rias Baixas，

(葡萄牙北方的那一小塊而已)

皮厚而果實小，酸度清脆，

也有人稱之為西班牙的Riesling，

多用以釀造傑出的頂級款白酒。

它來自紐西蘭南島的西北區 Nelson地區，

除了對Albariño的期待外，

更讓人多了些好奇，

究竟瓶中佳釀能展現什麼樣的風味呢。

檸檬黃酒色，邊緣微微耀著萊姆綠，

一扭開瓶蓋，

檸檬皮與柚皮精油香氣迫不及待衝出瓶口，

稍靜置一會，

黃皮蘋果、葡萄柚、柑橘等果味逐漸浮現，

更帶了些幽幽白花暗香浮動；茉莉與梔子，

再進一步探詢，

清冽的礦石感氣息悠悠晃蕩，卻又不時展露，

溫度尚低時，

氣味和Sauvignon Blanc蠻相近，少了青草味，

即使回溫了，

香氣依舊保持在黃皮水果的穩定氣味，

是讓人會另眼相看的一款紐西蘭白酒。

酸度算中高，清脆爽口很適合開胃。

或許是酒精稍重的緣故，

酒質是重的，一路沉到胃底，

但喝來的韻味輕爽，平衡感落實的很優美。

舌面有點類似澀感的停留，增添趣味，

餘韻中長，相當耐喝，

即使回溫也不大有惱人的不良轉變，

無論是結構、酒體和變化性都算是佳品之作。

由於當天行前並沒有飽腹，

邊喝一邊會想著蛤蜊青醬義大利麵，

亮麗的口感，和海鮮或雞肉應該很搭。

2015 Waimea Estates Albariño