2017 Domaine des Heritiers du Comte Lafon Macon-Villages, Burgundy, France

 

很剛好朋友在好市多架上看到，才$799，

也碰巧替我也帶了一瓶，

更湊巧隔天約了聚餐，

不管是驢是馬，那就牽出來遛遛吧。

布根地的白酒名莊 Comte Lafon，

於1867年開始譜寫自身歷史。

在沒有特級園的Meursault村，

以精采絕倫的水準讓世人認知它的出色表現，

無論知名度、價格和地塊，

都是布根地白酒的上上之選，

Meursault村莊級的全年份WS均價，

已接近五千。

1999年，

Dominique Lafon走出伯恩丘的範疇，

將幅員拓展到了南方的Maconnais，

以Heritiers du Comte Lafon之名，

承繼Comte Lafon的卓越；

購入海拔較高、葡萄藤有一定年紀的地塊，

全面採用自然動力法種植，

2006年起由女性釀酒師Caroline Gon主導，

所推出的七款白酒，WS國際均價都未破千，

是用平易近人的價格，

喝到Lafon風格的領航者。

由冰箱拿出，溫度不算高，轉開旋蓋倒杯，

酒色是清透的中度檸檬黃，

入杯，香氣徐徐飄出卻不甚顯著，

只嗅得出有白花芬芳與帶皮葡萄柚酸香，

待得第二杯且回溫一陣，

厚瓣雞蛋花、黃色葡萄柚、柚子皮，

香氣明顯了許多，

一點奶油、香草和微微的烘烤麵包香氣，

至此的整體香氣表現，

像在一片烤得微焦的吐司上抹上奶油，

然後搭著切片葡萄柚作為迎接陽光的早餐，

單純中有著簡單的幸福感。

一開始在較低溫的時候品飲，

感覺有些失望，酒體整合性很差，水水的，

就連酸度都覺得若有似無，

更不用提口中有否香氣了。

一邊聊著這瓶好像表現的差強人意之時，

溫度上升的白酒，出現動人的花香氣，

入口酸度也在舌側及舌面升高，

酒體變得凝實，有了骨幹出現，

品飲間也感受得到集中度與立體感，

口感香氣有點桶子的感覺，末了帶點苦尾。

才知道，原來這瓶似乎不適合過於低溫，

且需要晃杯醒酒，讓它有足夠的伸展空間，

若以一開始的香氣和口感評斷，

就算是名莊且價格不高，也會覺得白花了錢，

還好不是僅此而已，該再去多挖寶幾瓶吧。

2017 Domaine des Heritiers du Comte Lafon Macon-Villages, Burgundy, France