2018 Domaine la Haute Marone Gigondas Le Cru des Dentelles de Montmirail,Rhone, France

這也是好市多的上架酒款，
謝謝朋友的好意，有新玩意都會想到我。

南隆河的酒款，
一般由於酒體濃郁、酸度平和，
加上花果香與辛香野味兼具，
很適合搭配各式台菜/中菜的調味下酒。
用以單喝，也能體驗其中的美好滋味；
這一款以GSM三種葡萄混釀，依年分調整比例，
70%~75% Grenache Noir，
12%~15% Mourvedre，
12%~15% Syrah，
發酵完成後，在2~3年的舊桶中陳放14個月，
雖然喝來或許會有些重(依個人習慣不同)，
卻能找到屬於南法的陽光與野性美。

冰箱冷藏後拿出開瓶，溫度仍低，
聞瓶口香氣晦澀，預判需要時間醒酒，
於是又拿出Vinaera Pro把進氣開到最大啦。
杯中氣泡散去後，酒色寶石紅中略略泛紫，
起始聞香，紫羅蘭、黑莓、黑櫻桃，
再者有一些乳製品香氣、煙燻和黑巧克力，
丁香的辛香料氣味和一些藥草香也慢慢探出頭。
逐漸回著溫，花果香氣轉為更明顯些，
也浮現一絲酒精氣味(它有14.5%)。
好奇試了不醒酒的狀態，
除了香氣閉鎖且混雜之外，酒精感更強些，
花香線索很薄弱，僅有黑色莓果氣味清晰，
若開了瓶馬上喝，或許體會不來它的本質而會失望，
大概瓶醒也需要2小時左右的時間。

先說沒醒酒的口感，
單寧的澀感會咬在舌面中央不散，
酒精的甜感也浮的很明顯。
透過Vinaera Pro的輔助，
舌面的單寧呈粉末型的片狀，
酒精感幾乎散去，
酒質本身有個溫潤的寬廣感，
酸度平和，容易親近，
在晃杯的變化中體驗它的結構感，
雖說並非宏大，卻也有著讓人驚喜的寬廣與深度。
不是開瓶就好喝的酒，不建議沒耐性的朋友入手，
但若是能有點醒酒時間，便足以證明它的質優。

2018 Domaine la Haute Marone Gigondas Le Cru des Dentelles de Montmirail,Rhone, France