2019 Domaine Julien Cruchandeau Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Les Valencons, Burgundy, France

 

這是我第一款2019年布根地紅，
也是讓人眼睛一亮的一款。
連續兩年受新風潮華茂邀請，
能感受到Julien表現得更加優秀了，
只是還沒有太多人認識它的好，
不推不行。

並非出身釀酒家庭的Julien，
2000年開始學習釀酒與葡萄栽培，
03年創設自己的酒莊，
07年選擇在上夜丘擴大酒莊規模，
目前一共出品AOC紅白酒共9類；
NSG、HCDN紅白、PM的一級園白、Bouzeron白等。
但或也就是因為Julien說過的，
他沒有特級園，一級園也很小，
把每一塊葡萄園都當特級園在照顧。
這入門款上夜丘的Les Valencons，
曾拿過法國專業酒訊RVF的廣域級最高分(17/20)。
年產量只有1000瓶左右，以30幾年的葡萄藤為素材，
依年分不同有50~100%的除梗，低溫浸泡約10天，
陳放15個月，20%的新橡木桶。

品飲時，開瓶大概頂多1小時左右，
酒液寶石紅裡微帶紫色邊緣，令人好奇。
近杯一嗅，頓時讓我停下了幾秒；
紫羅蘭裡混有玫瑰香，花香動人，
櫻桃、蔓越莓與醋栗，果味酸甜，
辛香料感偏甜，有甘草與橄欖線索，
新桶的份量不重，
但感受得到煙燻、巧克力與咖啡的氣息，
且帶有細微的草本清涼感和礦石風味。
整體香氣秀美甘醇，
需要多晃杯幾次來辨別氣味的種類，
融合度與強度是能夠用具有厚度來形容，
難以相信僅是上夜丘等級而已。
若以喝過的同等級同產區酒款排序，
我會把它視為自己榜單上的前5名。

入口單寧扎實略為咬口，
酒體居中偏下，酸度適中宜人，
質地緊緻，兼具深度、優雅和華美，
以酒質立體感和深度而論，絕對超越上夜丘，
會讓我聯想到Chambolle村莊級，
可惜的是僅嘗一杯未能深究其變化複雜程度，
餘韻中長，在深邃果味外尚有些甘草香。
啜飲時能感受得到，
比起2018年，2019年感覺酒質更有集中度，
這樣的集中度，經過窖陳應該也能有出色的表現，
(是暗示我2019年布根地紅也是採買標的嗎)
的確是一款超越等級的入門款，建議售價1100。
把它排在品酒會的第一瓶布根地紅，
會給後頭酒款滿滿的壓力啊(笑)。

2019 Domaine Julien Cruchandeau Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Les Valencons, Burgundy, France